双鸭山羊肉汤培训中心教学
沈阳好日子羊汤的传承不仅体现在食用和取材选料上的地方。其背后更是离不开店主的精心加工。莒县羊汤的加工，是一个非常精细严谨的过程，首先是原料的选取，选取鲜羊肉，鲜羊骨，然后是制作香料水。 羊是纯食草动物。羊肉肉质，容易消化，高蛋白低脂肪含磷脂多。较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少。胆固醇含量少。是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘。既可食补。又可食疗，为优良的祛疾食品。有补虚。温中暖下，。生肌健力，抵御风寒之。羊肉汤又是容易被吸收的，所以羊肉汤是滋补的佳品。经常喝羊肉汤的人的抗寒，抗病能力很强单县有代表性的传统名吃。已有多年的历史，羊肉汤主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入配上香辛料调和的汤锅中煮，冲入的羊汤水，沈阳好日子羊汤培训中心面向传授羊肉汤技术。
加上蒜苗末香辣油即可，单县羊肉汤色香味俱佳，羊肉片放入旺火锅内。盖严锅盖，让其沸滚取碗一只。放入面。香醋，味精。待羊肉汤呈时，撇去浮沫。放入精盐。先捞出羊肉放碗内，再浇入羊肉汤，淋上辣椒油，撒入香菜即成。羊肉汤是冬令补品中的美味之一，它不仅富于营养，而且有较高的价值。经常食用能温中暖下，补血，俗话说“药补不如食补，食补不如汤补”那么羊肉汤既是美味，又是良药，兼有食补药补之功，沈阳好日子羊肉汤技术培训拥有正宗的羊汤味道，口味好来这里学习，当然可以创业，沈阳好日子羊汤总部拥有的营养师和的厨师。
这是除去膻味的重要步骤先要斩重约克的鲜羊骨块，腿骨用刀背砸碎，用清水泡以后，入温水锅中大火烧开，反复打去浮沫后捞出用水冲洗干净；向锅内放入清水。烧至℃时用羊骨铺底。上面把羊肉码齐放入。大火烧开，撇沫后加清水烧开，去除浮沫。
后期指导免费，沈阳好日子现火爆招生中早学早致富，现在学校搞活动，学项送项，一般羊肉汤的本钱可达%—%，而羊杂汤的本钱更高，一般的业务额在。纯本钱在以上，是冬日的好决议!，每个学员按照配方，做出正宗美味的小吃，金杯银杯不如学员的好口碑，由于羊肉汤出味道靠的就是大料，所以羊汤香料配方的比例。是所有步骤中的重中之重，羊肉汤的羊骨羊油羊肉的选配比例和处理工艺熬制以及添加的香料配制，详细讲解熬制羊肉汤时。以下选料香料配方熬制配制量化处理火候除膻去腥调配中调味煮肉出汤调味的各种细节和制作，羊肉汤专用辣椒油红油等制作。
继续烧分钟至汤浓发白肉至八成熟时；起锅后将煮熟的羊肉切成薄片，装入碗内，并分别撒上丁桂面香菜末青蒜苗末味精，将煮好的汤续入碗内，淋上香油。汤汁醇厚，鲜而不膻，肥而不腻，羊嫩，风味独特一公斤羊肉若能放入克甘草和适量料酒生姜一起烹调。即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。沈阳好日子学校有多年从业的教学。小班教学，技术+配方)-教学，包教包会，口感正宗，配方。学会为止。学习时间灵活，节假日不休息也可随来随学，亲自实践。yao0808sen
一碗羊肉汤在餐饮市场占有相当大的份额，经营一家羊肉汤馆。小用人少回报快，是小型者比较倾向的项目。开羊肉汤店需要选择好地段，在一个好地段选个好店面，这已经一半了，一般情况下，羊肉汤馆开在居民社区商业区大学周边以及夜市地段。这些都是不错的选择。既客流量大的需求。又符合现代快节奏的生活特点。羊肉汤的主料是羊腿骨，一般每天晚上小火慢炖。直到次日早上才卖老板就将大量敲开的羊骨头置于近一人深直径米开外的大锅内加入清水和香料汤烧沸后就通宵达旦地用文火熬煮，这样羊骨头里的原体等就都熬到汤里了，是创业好项目。
在各地均有各具的地方名吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮，煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽。再倒入汤碗中，冲入香甜的羊汤水。撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油花椒面盐味精等调和就成羊肉汤。据《本草纲目》记载羊肉，性温味甘。补气，暖中补虚，开胃健身；可正气祛邪，治畏寒怕热；补元阳，宜气血；对寒暑侵袭冷热不均四肢无力产后虚弱有，故传统中医有“人参补气，羊肉补形”之论，对人体素质及抗病能力十分有益，俗话说“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身，”。
韩氏见蒙古人吃羊肉弃下水甚感可惜即将羊下水拾回洗净煮熟配以大葱辣椒吃其味甚美，太后品尝后赞誉不止即赐名羊杂割，从此逐渐流传成为民间风味小吃，羊杂割在山西不同地区叫法不同吃法也有不同，有曲沃太原大同为代表的南中北三路做法南路杂割曲沃)讲求水熬煮原汁原汤汤色乳白其味醇香，制法大致是清洗熬煮切配对汤四步程序工艺精细中路太原)杂割料全熬煮对汤时均加了葱姜香菜澄还有的加粉条豆腐另有一番风味北路大同)杂割的吃法和制法均显得粗犷大锅置火上连汤带料一锅烩煮随食随留不拘形式。宜病愈大补；肚丝汤可细嚼慢饮，沈阳好日子培训的羊汤以地道的单县羊汤的全味羊汤和羊杂汤为主。
羊是纯食草动物，羊肉肉质，容易消化。高蛋白低脂肪含磷脂多。较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少。胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘。既可食补，又可食疗，为优良的祛疾食品。有补虚。温中暖下，，生肌健力。抵御风寒之，羊肉汤又是容易被吸收的。所以羊肉汤是滋补的佳品。经常喝羊肉汤的人的抗寒。抗病能力很强单县有代表性的传统名吃。已有多年的历史。羊肉汤主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤。
老学员介绍新学员的一个月比一个月多这是大家对沈阳好日子的肯定，沈阳好日子羊肉汤名目繁多。还有马蜂窝汤三孔桥汤腰花汤唧唧菜汤肺叶汤肥瘦汤等多种。沈阳好日子羊肉汤熬制的关键因素烧制单县羊肉汤有三条关键，一是要选用上等山羊，只有上等的山羊膘肥精壮。才能够熬制出来好的羊肉汤，二是佐料的选用要适量。多了则料味出头，少了则腥膻不除，三是用火要大。使锅内一直处于沸腾状态。在夏季吃些羊肉是有益处的。适时的多吃羊肉可以去湿气，避寒冷，暖胃生津，保护胃肠。这与《内经》所载圣人春夏养阳，秋冬养*的观点也是契合的，不过。从中医角度来看。